醬油中食鹽速測盒使用說明書

一、

簡介

醬油與人們的日常生活密切相關，其質(zhì)量好壞直接關系到人們的身體健康。

 醬油中一般含食鹽15-20g/100ml。當食鹽含量超過20g/100ml時，可認為摻食鹽。

 二、

用途：本試劑盒可快速定性判斷醬油是否存在食鹽摻假，適合現(xiàn)場檢測。

 三、所需試劑：醬油食鹽顯色劑，醬油食鹽測定液醬油食鹽試劑B

 四、

技術指標：檢測范圍：0-25g/100ml，檢測下限：5g/100ml

 五、

操作步驟

 1、用吸管移取1ml醬油樣品于一個10mL顯色管中，用蒸餾水定容至10mL處，混勻。

 2、移取*個顯色管中樣液1mL，置于另一個10mL顯色管中，用蒸餾水定容至10mL處，混勻后倒入樣品瓶中。

 3、將樣品瓶中樣液滴加1滴于另一5mL顯色管，然后滴入1滴醬油食鹽顯色劑，混勻。醬油食鹽測定液，邊滴邊振蕩，溶液變?yōu)殚冱S色至磚紅色時為滴定終點，記下滴數(shù)N。

 六、

結(jié)果判定

 N＝1，食鹽含量：0-5g/100mL；

N＝2，食鹽含量：5-10g/100mL；

N＝3，食鹽含量：10-15g/100mL；

N＝4，食鹽含量：15-20g/100mL；

N＝5，食鹽含量：20-25g/100mL；

N > 5，食鹽含量：>25g/100mL。

 七、注意事項

 1、檢測試劑有腐蝕性，避免與皮膚及粘膜接觸，如誤入眼中，請立即用大量清水沖洗。

2、本法適用于現(xiàn)場快速檢測，具體結(jié)果以法定檢測單位的檢測結(jié)果為準。

 八、貯存條件與有效期：試劑在常溫陰涼避光干燥處保存，有效期為1年。